Res molida sazonada con tomate y choclo, coronada con palta cremosa. Sabor de taquería, formato bowl.
Dora la cebolla y el ajo en un poco de aceite hasta que estén transparentes.
Agrega la carne molida y desármala con cuchara de madera. Cocina 8 minutos hasta que pierda el rojo.
Suma el tomate, comino, orégano, sal y pimienta. Cocina 8 minutos más hasta que reduzca.
Añade el choclo desgranado y cocina 3 minutos.
Sirve sobre arroz y corona con palta en láminas y un buen chorro de limón.
Fotografías: Wikimedia Commons (licencia libre)
