🍚 Guiso de Lentejas

Preparación

1. 1

   Sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria; si usas chorizo o tocino, dóralo aquí.

2. 2

   Agrega el tomate y cocina hasta formar una salsita.

3. 3

   Incorpora las lentejas escurridas, el laurel y el comino; cubre con agua o caldo (dos dedos por encima).

4. 4

   Cocina a fuego medio 25-30 minutos hasta que las lentejas estén tiernas, agregando agua si hace falta.

5. 5

   Rectifica la sal y sirve sobre arroz, con perejil picado encima.