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Omelette de Espinaca y Queso

🍳 Omelette de Espinaca y Queso

Tres huevos con espinaca fresca y queso fundido. El desayuno proteico favorito del mundo fit.

12minutos
🍽 1porciones
👩‍🍳Fácil
💡 Consejo: Fuego medio-bajo y paciencia: a fuego alto el omelette se reseca y se rompe al doblar.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 puñado grande de espinacas lavadas
  • 50 g de queso fresco desmenuzado
  • ¼ de cebolla picada fina
  • 1 cucharadita de aceite
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. 1

    Bate los huevos con sal y pimienta hasta que estén espumosos.

  2. 2

    Saltea la cebolla en la sartén con el aceite 2 minutos; agrega la espinaca hasta que se marchite.

  3. 3

    Vierte el huevo batido y cocina a fuego medio-bajo sin remover, 3 minutos.

  4. 4

    Cuando esté casi cuajado, pon el queso en una mitad y dobla la otra encima.

  5. 5

    Cocina 1 minuto más y sirve de inmediato.

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Fotografías: Wikimedia Commons (licencia libre)

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