Presas doradas al horno sobre cama de papas, zanahoria y pimentón. Rinde y gusta a todos.
Adoba las presas con limón, ajo, sal, pimienta y pimentón en polvo; si puedes, déjalas reposar 1 hora.
En una asadera acomoda papas, zanahoria, pimentón y cebolla; salpimienta y rocía con aceite.
Coloca las presas encima con la piel hacia arriba y el romero repartido.
Hornea a 200°C por 50-60 minutos, hasta que el pollo esté dorado y las papas suaves.
A mitad de cocción baña las presas con los jugos de la asadera.
Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Fotografías: Wikimedia Commons (licencia libre)
